terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Recomendações para uma alimentação diária mais saudável

Tome sempre o pequeno-almoço!
Inicie o seu dia com leite ou seus derivados, pão escuro ou cereais integrais e fruta fresca!

Faça uma alimentação o mais variada possível!


Evite estar mais de 3 horas e meia sem comer.

Reduza o seu consumo total de gordura, em especial da gordura saturada (esta existe principalmente em produtos de origem animal). Diminua a quantidade de gordura usada para cozinhar e temperar e o consumo de alimentos com elevado teor de gordura.

Não utilize gorduras que foram sobreaquecidas ou óleos queimados.
Durante o processamento culinário a altas temperaturas (ex. fritura), ocorre a degradação da gordura e a formação de compostos cancerígenos, evite cozinhar mais do que 2 vezes com a mesma gordura.

Privilegie sempre o consumo do azeite em relação às outras gorduras, tanto para cozinhar, como para temperar os pratos.


Aumente o consumo de hortaliças, frutas e legumes!
Inicie sempre o almoço e o jantar com uma sopa rica em hortaliças e legumes. Faça destes alimentos um acompanhamento assíduo do seu prato. Como sobremesa prefira a fruta. Nos intervalos entre as refeições, “engane” a fome comendo uma peça de fruta e outro alimento (ex.: pão ou um iogurte...).

Evite ingerir açúcar e produtos açucarados e não adicione açúcar ao leite, chá ou café.

Consuma de preferência peixe e carnes magras (ex.: aves ou coelho).
O peixe e as carnes brancas fornecem a mesma quantidade de proteína que as carnes vermelhas (ex.: carne de vaca ou de outros mamíferos), com a vantagem de terem menor quantidade de gordura.


Diminua o consumo de sal!
Reduza a quantidade que usa para a confecção dos alimentos, opte por ervas aromáticas e especiarias.
Não adicione sal fino aos pratos já confeccionados e evite o consumo de alimentos muito salgados.

Evite os fritos e prefira métodos de culinária simples, saudáveis e saborosos, tais como: cozidos e grelhados!
Nos alimentos grelhados não consuma as partes queimadas.

Beba água simples em abundância ao longo do dia!
Chá e infusões sem adição de açúcar são uma maneira saudável e saborosa de consumir água! Evite os refrigerantes e bebidas artificiais de sumo de frutos, pois estas bebidas são ricas em açúcar.


Acção de Formação nas Escolas do 1ºCiclo:
Escola 1ºCEB Beselga


Escola 1ºCEB de Póvoa de Penela


Escola 1ºCEB do Souto



Escola 1ºCEB da Póvoa